実演コーナー

伝統的な手延そうめんの製造工程を見学し、麺匠たちの見事な手さばきがきっとそれを解明してくれます。
ひとくちに手延といっても、そうめんがつくり出される過程は、まさに自然とのたたかいと、昔ながらの35時間のきびしい労働から生まれるのです。
プロのノウハウコーナー

手延作業の難しさや伝統産業としての小豆島手延そうめんの素晴らしさを見て、食べて、学んでもらうものです。
展示販売コーナー

また、池田町特産のオリーブ製品やすももジュースをはじめ、島の名産も多数とり揃えております。
味わいコーナー

本物のおいしさをあなた自身の舌でお確かめください。